Краткая история Пражских пивных

Ну кто ж откажется от кружечки вкусного и ароматного пива? Да под колбаску с хреном! Да под хорошую компанию и рассказ! Тут есть о чём поговорить, есть что попробовать! Что первым приходит на ум, когда мы произносим Чехия? Конечно же пиво! И только потом хрусталь, машины и курорты. Пиво в Чехии это религия. Каждый поклоняется своему сорту, своей господе. И ведь слово-то какое — ГОСПОДА (пивная). Уважительное, словно это любимая женщина. Эта «госпожа» правит и властвует. Кормит и поит. Ссорит и мирит. Раз и навсегда найдя свою господу, чехи не изменяют ей до конца жизни. Пиво, это не алкоголь — пиво это жизнь. Оно текёт в венах каждого жителя этой страны.

А что мы вообще знаем о пиве? То, что оно бывает тёмное или светлое? В бутылках или  разливное? А как его варят кто нибудь знает? Что такое верховое и низовое брожение? Что такое лежак? Какие вообще существуют сорта и традиции? Сколько их в Чехии? Почему монахи пиво варят и пьют? Вопросов не счесть. Не одну кружечку нужно выпить, что бы найти в этом лабиринте выход. Правда искать его нужно в хорошей компании и под хороший разговор.  Так давайте попробуем! Пройдёмся большими и малыми заведениями.  Попробуем разные сорта. Увидим тех, кто «делает» пиво. Ощутим  непередаваемую атмосферу Пражских господ.
В общем примереем на себя роль штамгаста (завсегдатая господ). А когда голова закружится от информации, а тело от выпитого — мы просто отбросим свои манеры и сомнения, вытянем ноги и насладимся моментом. Теперь  вы знаете что пьёте, где сидите и куда прийти снова, если судьба занесёт вас в эти края ещё раз.

Формат экскурсии: пешеходная. Подходит для детей, начиная с 8 лет.

Экскурсия не подходит для путешественников с ограниченными возможностями.

Описание экскурсии: наше путешествие начнётся возле вашего отеля. По дороге к началу пешеходной части мы узнаем много занимательных фактов из жизни Праги, вспомним знаменитых почитателей пенного напитка и почувствуем истинно пражскую атмосферу не туристических улиц.

Пешую часть экскурсии мы начнём у самой старой пражской пивной — «У Флеку».
Её история длится уже более 650 лет. За все эти годы, здесь ни на минуту не переставали варить пиво. Не смотря на ленивых и нахальных чишников, огромных толп вечноорущих немцев, ничего не понимающих в пиве японцев и китайцах, это истинно пражская пивная со всеми достоинствами и недостатками. В подвале солодовни открыт музей, где можно ознакомится с традициями пивоварения.  После пары кружек флекского, мы отправимся по улице где генерал со своей собачкой «прищучил» Швейка, в сторону Карловой площади. Именно здесь раньше находилось большинство малых пивоварен.  А сейчас на пересичении Липовой и ечной (ячменной) открыт Пивоварский дом.
Здесь же обосновался Научно-исследовательский институт пива и солода. Пивоварский дом заведение интересное. Здесь можно попробовать несметное количество разных сортов, посмотреть фотографии, побывать на дегустации и устав от впечатлений насладится отличным кроликом на тёмном пиве. Теперь можно и прогуляться — например отправится вверх по улице и через 10 минут попасть в объятия пана Топфера — «несчастного владельца знаменитой пивной «У Калиха», но мы свернём на Водичкову и не спеша доберёмся до «Первого ресторанного пивовара в Новом Месте». Залы заведения оформлены в стиле модерн и старопражском стиле. Здесь можно понаблюдать за процессом варки пива и купить его в фирменной упаковке.  Набравшись знаний и впечатлений,  мы закончим наше путешествие по пивной Праге на высокой ноте- соеденим духовное и мирское. Наша экскурсия  продолжится в монастырской пивоварне Страгова. Свою историю пивоварня ведёт с 1400 года. За 617 лет она пережила несколько войн, пожаров и реконструкций. Сегодня это одно из излюбленных мест ценителей пива.
В окружении прекрасных памятников культуры, соборов и парков, вкус пива становится «возвышенным». Тихо, спокойно, мало туристов — прекрасный уголок старой Праги.

Говорить на эту тему можно долго, много и восторженно.  Для чехов пиво это жизнь. Оно не отделимая часть бытия. А значить часть души этого народа. Его ценят, любят и уважают. В общем губит людей не пиво ……

Примечание: Пиво напиток сытный. Не ешьте перед эксурсией. Одевайтесь демократично (пивная не ресторан), не берите с собой сумки, дамские сумочки и большие кошельки (пивная не ресторан).